A fórmula usa adoçantes naturais que mantêm o sabor tradicional sem adicionar açúcar.
Proteínas modificadas permitem produzir o doce sem causar desconforto em intolerantes.
Os criadores usaram processos modernos para chegar à textura cremosa típica do doce de leite.
Em testes, consumidores disseram que o gosto lembra muito o doce tradicional mineiro.
A novidade permite que diabéticos e intolerantes participem sem preocupação.
O projeto valoriza produtores da região e fortalece a economia mineira.
Empresas do setor já demonstraram interesse em comprar a tecnologia.
O doce une tradição mineira com ciência e promete conquistar todo o Brasil.